發糕是一種傳統的中國點心，其口感糯軟，甜而不膩，以下是制作發糕的簡單步驟：

材料：

面粉500克

雞蛋4個

糖150克

發酵粉5克(或酵母粉5克)

水300毫升

步驟：

在一個大碗中，將面粉、發酵粉混合均勻。

在另一個小碗中，打入雞蛋，加入糖，用電動攪拌器攪拌至均勻。

慢慢將蛋液倒入面粉中，同時不斷攪拌，直到形成糊狀。

然后逐漸加入水，繼續攪拌，直到面糊變得光滑且無顆粒。

將面糊倒入已經涂了油的模具中，用刮刀抹平表面。

將模具放入預熱至180°C的烤箱中，烤約30-40分鐘，或者直到插入蛋糕中心的牙簽能干凈地拔出。

取出烤好的發糕，放在冷卻架上待其完全冷卻后即可享用。

就是制作發糕的基本步驟，你可以根據自己的口味調整配料和烘烤時間，祝你做糕成功！

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