蒸蛋是一道簡單易學的家常菜，只需幾個簡單的步驟就能制作出口感細膩、味道美味的蒸蛋，以下是用379字簡短解答如何制作蒸蛋的方法：

1、準備材料：雞蛋2個、清水適量、鹽適量、味精適量、蔥花適量。

2、打散雞蛋：將兩個雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器將蛋液攪拌均勻，加入適量的清水，繼續攪拌至蛋液變得順滑。

3、調味：在蛋液中加入適量的鹽和味精，攪拌均勻，如果喜歡口感更加鮮美，還可以加入一些生抽或鮑魚醬油。

4、過濾：將攪拌好的蛋液過濾一遍，去除其中的氣泡和雜質，使蒸出的蛋更加細膩。

5、蒸制：將過濾好的蛋液倒入蒸鍋中，用小火蒸約8-10分鐘，蒸好后不要立即打開鍋蓋，可以等待5分鐘再開蓋，這樣可以讓蒸汽充分進入蛋液中，使其更加松軟。

6、出鍋：取出蒸好的蛋液，撒上蔥花點綴即可。

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