煎牛肉是一道非常美味的菜肴，下面是簡(jiǎn)單的步驟：

1、準(zhǔn)備材料：牛肉、鹽、黑胡椒、大蒜、橄欖油。

2、將牛肉切成適當(dāng)大小的塊，然后用廚房紙巾擦干水分。

3、在一個(gè)大碗中，將鹽、黑胡椒和大蒜末混合在一起，然后倒入牛肉中，均勻地涂抹在每一塊上，讓其腌制至少30分鐘。

4、熱鍋涼油，待油熱后將牛肉放入鍋中，用中火煎約5分鐘，當(dāng)牛肉變色時(shí)，翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)煎另一面。

5、重復(fù)以上步驟直到所有牛肉都煎好為止，最后加入適量的水或湯，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到汁液收干即可。

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