紅莧菜是一種非常營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，富含維生素A、C、E、K、鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)和膳食纖維，它具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓、抗氧化等功效，對(duì)緩解便秘、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防貧血等方面也有一定的作用，紅莧菜是非常好的蔬菜之一，可以適量食用，但是需要注意的是，由于紅莧菜中含有草酸等物質(zhì)，容易與鈣結(jié)合形成難以吸收的草酸鈣沉積，影響鈣的吸收利用，在食用紅莧菜時(shí)應(yīng)適當(dāng)搭配其他富含鈣質(zhì)的食物，如豆腐、蝦皮等，以保證鈣的攝入，對(duì)于孕婦和兒童來(lái)說(shuō)，也需要特別注意不要過(guò)量食用紅莧菜。

免責(zé)聲明：
本網(wǎng)站致力于提供合理、準(zhǔn)確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準(zhǔn)確性和完整性，且不對(duì)因信息的不合理、不準(zhǔn)確或遺漏導(dǎo)致的任何損失或損害承擔(dān)責(zé)任。本網(wǎng)站所有信息僅供參考，不做交易和服務(wù)的根據(jù)， 如自行使用本網(wǎng)資料發(fā)生偏差，本站概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。