重度脂肪肝的消除方法包括祛除病因和誘因，積極控制原發疾病或者伴隨疾病，調整飲食方案，糾正營養失衡，堅持必要的體育鍛煉，以維持理想的體重，自我保健意識的教育，以糾正不良行為，旨在維持相對正常的血脂、血糖水平以及胰島素敏感性，促進肝內脂肪的消退，必要時輔以保肝、抗炎、抗纖維化類藥物，防止肝細胞變性、壞死、炎癥以及纖維化，以預防單純性脂肪肝發生脂肪性肝炎，并促進脂肪性肝炎康復。

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