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生物技術(shù)是一門利用生物學(xué)原理和技術(shù)手段來研究和解決生命科學(xué)問題的學(xué)科，它包括基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、代謝工程等多個(gè)子領(lǐng)域，基因工程主要研究基因的獲取、克隆和表達(dá)；細(xì)胞工程關(guān)注細(xì)胞的培養(yǎng)、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用；蛋白質(zhì)工程致力于改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能；代謝工程則研究生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的優(yōu)化，生物技術(shù)還涉及生物信息學(xué)、生物傳感器、納米生物技術(shù)等領(lǐng)域。

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