1、原料不同：清酒以大米為主要原料，經過精細加工、蒸餾而成；白酒則以高粱、小麥、玉米等谷物為主要原料，經過發酵、蒸餾而成。

2、釀造工藝：清酒采用精米、精麯、精水的三精工藝，注重口感和香氣的提升；白酒則采用傳統的固態發酵工藝，具有獨特的香型和口感。

3、酒精度數：清酒的酒精度數一般在12%-18%之間，口感較為柔和；白酒的酒精度數一般在40%以上，口感較為濃烈。

4、色澤和透明度：清酒的色澤呈透明狀或淡黃色，清澈度較高；白酒的色澤呈無色或淡黃色，透明度較低。

5、飲用方式：清酒適合與壽司、刺身等日本料理搭配食用，或者作為餐后飲品；白酒則更適合與各種菜肴搭配食用，特別是中華美食。

6、文化內涵：清酒代表了日本的傳統文化和飲食禮儀，被譽為“靈魂之水”；白酒則是中國傳統文化的象征，承載著豐富的歷史和文化內涵。

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