壽桃饅頭是一道具有濃厚中國傳統特色的面點，其形狀酷似壽桃，寓意長壽和吉祥，下面將詳細介紹如何制作壽桃饅頭：

1、準備材料：中筋面粉500克，酵母粉5克，白糖25克，溫水250毫升，食用油適量。

2、和面：將酵母粉與白糖加入溫水，攪拌均勻后靜置5分鐘，然后將酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面團，再加入適量的食用油，繼續揉搓至面團光滑有彈性，最后蓋上濕布，發酵1小時至面團兩倍大。

3、分割：發酵好的面團取出，揉搓幾下排出氣泡，然后分成若干等份，每份搓圓壓扁，稍作整理成壽桃形狀。

4、二次發酵：將捏好的壽桃饅頭放在蒸鍋內，蓋上濕布再次發酵30分鐘至饅頭體積略有膨脹。

5、蒸制：鍋中加水燒開，然后將蒸籠墊上濕布或生菜葉，放入發酵好的壽桃饅頭，用中火蒸15-20分鐘即可。

6、出鍋：關火后，等待5分鐘后再打開鍋蓋，將壽桃饅頭取出即可。

至此，美味可口的壽桃饅頭就制作完成了，在享受美食的同時，也為家人帶來了美好的寓意。

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