金針菇是一種美味的食材，可以用來制作各種湯品，以下是簡短的解答：

1、準備材料：金針菇、瘦肉、蔥姜蒜等調料。

2、將金針菇洗凈，去掉根部，切成小段。

3、瘦肉切成薄片，用料酒、鹽、生粉腌制10分鐘。

4、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

5、加入瘦肉煸炒至變色。

6、加入清水，大火燒開后轉小火煮20分鐘左右。

7、加入金針菇，繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

8、最后根據個人口味加入鹽、胡椒粉等調味品即可。

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