要去除西紅柿的皮，可以采用以下幾種方法：

手剝法：這是最傳統的方式，將西紅柿放在案板上，用刀背輕輕敲擊西紅柿的表面，然后沿著一個方向將皮揭下，注意不要用力過猛，以免損壞西紅柿的果肉。

熱水焯燙法：準備一鍋水，燒開后將西紅柿放入鍋中，稍微焯燙幾秒鐘后立即撈出，西紅柿的皮會比較容易剝離，你可以用手輕輕撕去皮，或者用刀切掉。

冷凍去皮法：將西紅柿洗凈后放入冰箱冷凍室冷凍幾個小時，待其皮凍硬后取出，用刀或手輕輕剝離即可，這種方法適合大量去皮的情況。

使用食品處理機：市面上有一些食品處理機配備了削皮功能，可以將西紅柿快速去皮，使用時只需將西紅柿切成適當大小的塊狀，放入機器中，按照設備說明進行操作即可。

無論采用哪種方法，去皮后的西紅柿請盡快食用，避免長時間放置導致口感變差。

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