拌蘿卜咸菜是一道簡單又美味的家常菜，將新鮮的蘿卜切成細絲或片，然后放入開水中焯水，撈出后過涼水備用，準備一些蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、鹽和香菜末等調料，將調料混合均勻，然后倒入蘿卜絲中，攪拌均勻即可，這樣一道美味的拌蘿卜咸菜就做好了，口感爽脆，味道鮮美，非常適合夏天食用。

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