炒拉條是一道簡單快速的面食，下面是制作步驟：

1、準備材料：拉條、蔥姜蒜、胡蘿卜絲、豆芽、青椒等，可以根據個人口味添加其他食材。

2、將拉條焯水煮熟撈出備用。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

4、加入胡蘿卜絲、豆芽、青椒等翻炒均勻。

5、加入適量鹽、雞精調味。

6、最后加入焯好的拉條翻炒均勻即可出鍋。

注意事項：

1、拉條要提前焯水，否則容易粘連成團。

2、炒拉條時火候要大，以免粘鍋或煮爛。

3、可以加入其他蔬菜或肉類增加口感和營養。

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