1、將新鮮桃子去皮，切成適當大小的塊。

2、在一個大碗中，將桃子塊放入，加入適量的白砂糖，攪拌均勻，讓桃子表面均勻裹上糖分。

3、關閉保鮮膜，將碗放入冰箱冷藏約4小時，使桃子充分吸收糖分。

4、取出冷藏過的桃子塊，瀝干多余的糖水。

5、準備一個干凈的罐子，將桃子塊倒入罐子中，確保每一塊都接觸到空氣。

6、在罐口處涂抹一層食用油，以防止罐頭密封后粘連。

7、蓋上罐蓋，將罐口擰緊，確保密封良好。

8、將罐子放入蒸鍋中，用中火蒸約30分鐘至罐頭里的水分完全蒸發。

9、取出罐子，放置陰涼處冷卻至室溫，然后放入冰箱冷藏保存即可。

注意：桃子罐頭在保存過程中可能會變色，這是正常現象，不影響食用。

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