東坡肉和紅燒肉都是中國傳統的美食，它們之間有一些區別，以下是簡短的解答：

1、原料不同：東坡肉選用五花肉，而紅燒肉選用肥瘦相間的五花肉或瘦肉。

2、做法不同：東坡肉先將五花肉切成方塊，然后用油炸至金黃色，再加入調料燉煮；而紅燒肉則是先將五花肉切成小塊，用油爆炒至表面微黃，再加入調料燉煮。

3、口感不同：東坡肉燉煮時間較長，口感鮮嫩、軟糯；而紅燒肉則燉煮時間較短，口感較為酥脆。

4、色澤不同：東坡肉呈紅色透明狀，而紅燒肉呈棕紅色。

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