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刀魚是一種美味的海鮮，烹飪方法有很多種，下面是一些簡單的步驟，讓你做出美味的刀魚：

1、準備材料：刀魚、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、清水。

2、將刀魚洗凈，去掉內臟和鱗片，切成塊狀。

3、在刀魚塊上撒上少量鹽和白胡椒粉，加入適量的淀粉和料酒拌勻，腌制10分鐘。

4、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

5、加入刀魚塊煸炒至變色。

6、加入適量的清水，燒開后轉小火煮5分鐘左右。

7、加入生抽調味，再煮一會兒即可。

這些步驟可以讓刀魚更加入味，口感更加鮮美，你可以根據自己的口味調整配料和烹飪時間，希望這些信息能夠幫到你。

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