經(jīng)濟作物是指具有較高經(jīng)濟價值的農(nóng)作物，通常指用于工業(yè)原料、高附加值農(nóng)產(chǎn)品或生物能源的農(nóng)作物，常見的經(jīng)濟作物包括油料作物(如油菜、花生、大豆等)、糖料作物(如甘蔗、甜菜等)、飲料和酒類作物(如甘蔗、葡萄、啤酒花等)、纖維作物(如棉花、麻類等)以及藥用植物(如人參、黃芪等)，這些作物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟中具有重要地位，為國家經(jīng)濟發(fā)展做出了巨大貢獻。

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