胰液是胰腺產生的一種消化液體，主要作用是幫助消化食物，它含有多種消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，可以分解蛋白質、碳水化合物和脂肪，使它們更容易被人體吸收，胰液還含有碳酸氫鈉，可以中和胃酸，降低胃的酸度，保護十二指腸免受胃酸的侵蝕，胰液在消化過程中發揮著至關重要的作用。

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