饅頭是一種常見的面點，制作過程簡單易學，準備好面粉、水和酵母等原料，將面粉倒入大碗中，慢慢加入水，邊加邊攪拌，使面粉與水充分混合，加入酵母，繼續攪拌均勻，揉成光滑的面團后，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵約1小時，直至面團體積明顯增大。

發酵好的面團取出，揉搓幾下，排出氣泡，將面團分成若干小塊，每塊約50克，用手掌將小面團壓扁，然后用搟面杖搟成圓形薄片，在鍋中加入適量的水，燒開后，將搟好的饅頭片放入鍋中，用中小火蒸約10分鐘，關火燜2分鐘，取出饅頭即可食用。

饅頭的制作雖然簡單，但要掌握好面團的發酵和蒸制時間，以保證饅頭口感松軟，可以根據個人口味添加芝麻、糖等餡料，制作出美味可口的饅頭。

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