要發干鮑魚，首先選擇新鮮的鮑魚，用清水洗凈，然后將其放入鍋中，加入足夠的水，煮沸后繼續加熱10分鐘，接著將鮑魚撈出，晾干水分，最后將其放入密封袋中，放置在陰涼通風處，等待鮑魚自然風干即可，注意不要讓鮑魚過于潮濕或曝曬在陽光下，以免影響口感和保存效果。

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