燒黑魚好吃的方法有很多，以下是一些常見的方法：

1、清洗：將黑魚洗凈，去掉內臟和鱗片。

2、切片：將黑魚切成薄片，用鹽、料酒、姜蒜腌制10分鐘。

3、煎炸：鍋中放油，待油熱后放入黑魚片煎至兩面金黃即可。

4、紅燒：鍋中留底油，加入蔥姜蒜爆香，加入黑魚片翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、水等調味料，大火燒開后轉小火燜煮10分鐘即可。

5、烤制：將黑魚片放在烤盤上，撒上適量的鹽和胡椒粉，放入預熱好的烤箱中烤制10-15分鐘即可。

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