要蒸出松軟好吃的窩頭，可以遵循以下步驟：

選擇合適的原料：使用高筋面粉、熱水和酵母來制作窩頭，高筋面粉能夠提供足夠的彈性，使窩頭在蒸熟后保持松軟。

發酵：將面粉、酵母和溫水混合，揉成光滑的面團，將面團放在溫暖的地方發酵約1小時，直到體積膨脹一倍以上。

揉面與造型：發酵好的面團揉搓幾下，然后分割成若干小塊，將每一塊面團捏成扁平形狀，然后用手掌將其壓扁，再用手指沿邊緣輕輕捏合。

二次發酵：將捏好的窩頭放在碗中，蓋上濕布或保鮮膜，再次靜置約30分鐘進行二次發酵，這樣可以使窩頭更加松軟。

蒸制：將窩頭放入蒸鍋中，用中火蒸約20-25分鐘，注意不要開大火，否則窩頭容易變硬，蒸好后關火，稍微等待幾分鐘再取出。

窩頭就可以食用了，可以根據個人口味添加蔥花、香菜等調料，增加口感和風味，通過以上方法，你可以制作出既松軟又美味的窩頭。

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