煎牛排是一項非常簡單又美味的菜肴，下面是一種基本的煎牛排步驟：

所需材料：

牛排：兩塊(如您喜歡更厚或更薄的，可以根據需要調整)

鹽和黑胡椒粉：適量

橄欖油：適量

黃油：適量(可選)

大蒜末：適量

步驟：

將烤箱預熱至200攝氏度(如果你不使用烤箱的話，可以跳過這一步)。

在煎鍋里加入橄欖油，如果喜歡更豐富的口感，可以加入一些黃油，然后把黃油融化開。

把牛排放入煎鍋，每面煎約3-5分鐘，或者直到你喜歡的程度(比如說，你可能想要外層稍微燒焦一些來增加口感)，不要過度烹飪，否則肉會變得干燥。

在煎的過程中，可以在每面上撒一些鹽和黑胡椒粉來增加味道，也可以在鍋中加入切碎的大蒜末來增加香味。

煎好后，把牛排從煎鍋里取出，放在盤子里稍微休息一下，這樣可以讓肉汁重新分布到整個牛排里，使其更加鮮嫩多汁。

你可以切開牛排，撒上一些鹽和黑胡椒粉，或者搭配你喜歡的蔬菜一起食用。

就是煎牛排的基本步驟，根據個人口味的不同，你也可以根據需要添加其他的調料或者配料。

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