清燉豬蹄是一道美味營養的家常菜，做法簡單，首先將豬蹄洗凈切塊，用開水焯水去腥，然后準備燉煮材料，如生姜、大蔥、料酒、鹽等，在鍋中加入適量油，放入生姜和蔥段炒香，再加入豬蹄翻炒均勻，接著加入足夠的水，放入燉煮材料，大火燒開后轉小火慢慢燉煮1-2小時，直至豬蹄熟軟入味，最后撈出姜片和蔥段，加入適量鹽調味即可，這樣做出來的清燉豬蹄口感鮮嫩，肉質可口，非常適合家庭聚餐或與朋友分享。

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