炒飯是一道簡單又美味的家常菜，以下是如何制作炒飯的步驟：

1、準備食材：首先要準備好米飯、蔬菜(如火腿、胡蘿卜、豌豆等)、雞蛋、蔥花、調料(如鹽、醬油、胡椒粉等)。

2、切配料：將蔬菜和雞蛋切成小塊，蔥花切成蔥花。

3、炒雞蛋：鍋里加入適量的油，倒入打散的雞蛋，翻炒至熟，備用。

4、炒蔬菜：鍋中加入適量的油，放入切好的蔬菜，翻炒均勻，然后加入適量的鹽、醬油、胡椒粉調味，炒至熟透。

5、混合食材：將炒好的雞蛋和蔬菜倒入鍋中，與米飯一起翻炒均勻，讓米飯充分吸收各種味道。

6、出鍋裝盤：炒勻后，將炒飯盛入碗中，撒上蔥花即可食用。

7、翻炒技巧：在炒飯過程中，要保持鍋中的油量適中，避免食材粘鍋，要不斷翻炒，使食材更加均勻地受熱。

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