刺身是一種非常受歡迎的日本料理，它通常由新鮮的海鮮或其他生食原料制成，雖然有些人可能對(duì)生魚(yú)片感到擔(dān)憂，因?yàn)樗赡軙?huì)攜帶寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，但如果正確地準(zhǔn)備和食用，刺身可以是一種非常健康和美味的食物。

要確保刺身的安全，你應(yīng)該選擇新鮮、高質(zhì)量的食材，并確保它們?cè)跍?zhǔn)備和處理過(guò)程中得到充分的清洗和消毒，你還可以要求廚師使用專門的刀具來(lái)切割刺身，以減少任何潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

如果你喜歡新鮮、健康的食物，并且能夠采取必要的預(yù)防措施來(lái)確保食品安全，那么刺身可能是一個(gè)很好的選擇。

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