湯圓是中國傳統的美食，尤其在元宵節時更是受到人們的喜愛，油炸湯圓是其中一種常見的烹飪方式，下面是如何油炸湯圓的步驟：

準備材料 :糯米粉、水、湯圓粉(可選)、餡料(如芝麻、豆沙等)。

制作湯圓 :將糯米粉和適量的水混合攪拌均勻，揉成光滑的面團，如果喜歡吃湯圓，還可以在面團中加入一些湯圓粉，使湯圓更有嚼勁，然后將面團搟成薄片，切成適當大小的圓形。

包入餡料 :將做好的面皮包裹上你喜歡的餡料，如芝麻、豆沙等，捏緊口部，使其不漏出餡料。

油炸湯圓 :在鍋中加入足夠的油，待油溫升高后，放入湯圓，用中小火慢慢炸至湯圓浮起，表面金黃色即可，注意要不斷翻動湯圓，以保證其均勻受熱。

瀝油 :用漏網或者廚房紙巾將炸好的湯圓瀝干油分，這樣可以使湯圓口感更佳。

就是如何油炸湯圓的簡單步驟，油溫不宜過高，否則湯圓容易外焦里生；油溫也不宜過低，否則湯圓容易吸油變胖，希望你能成功制作出美味的油炸湯圓！

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