棗樹剪枝主要分為春季修剪和秋季修剪兩個時期。

春季修剪一般在3月到4月進行，主要目的是去掉頂芽，加速樹形形成，促進分枝，增加結果枝的數量，具體操作時，先將主干上的競爭枝、病蟲枝、交叉枝剪掉，然后在主枝之間留出足夠的空間，讓它們自然生長，對于新生的側枝，要及時引導其向上生長，以避免影響主枝的生長。

秋季修剪通常在9月到10月進行，主要目的是清理樹冠，保持良好的通風透光條件，提高果實的質量，具體操作時，要將衰老的葉子和果實全部去掉，同時保留一些健康的枝條，對于過密的枝條，要適當疏剪，以保持樹冠的形狀，還要注意避免在樹根周圍留下過多的枝條，以免影響根系的生長。

棗樹剪枝的原則是保證樹形美觀，促進果實質量，同時也要考慮到樹木的生長需求和自身的耐受能力。

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