制作花生醬的過程相對簡單,只需幾種常見的廚房調料和一些基本的材料,以下是一種常見的花生醬制作方法:
所需材料:
生花生 150 克
植物油 50 克
鹽 適量(根據口味調整)
步驟:
將生花生洗凈后,放入烤箱中,以 180°C 烘烤約 20-30 分鐘,或直至花生表面變色,可以用筷子輕松插入,注意觀察烤制過程中是否有異常氣味,如有,應立即取出。
將烤好的花生放在碗中,等待它們自然冷卻,在等待的過程中,你可以檢查花生是否完全熟透,如果還沒有完全熟透,可以再次放入烤箱進行烘烤。
將冷卻后的花生倒入攪拌機中,加入適量的植物油(通常是生花生重量的一半),然后開啟攪拌機將花生和油混合均勻,這個過程可能需要一些時間,直到花生變得細膩且呈糊狀。
加入適量的鹽進行調味,攪拌均勻即可,你也可以根據個人口味添加其他的調料,如香草精、檸檬汁等。
就是制作花生醬的基本步驟,你可以根據自己的口味進行調整,注意在制作過程中要保持廚房清潔,并確保所有的工具都清洗干凈,以避免交叉污染。
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