燕麥和黑麥都是健康谷物食品，但存在成分、特性以及營養價值的區別，燕麥片含特殊成分β-葡聚糖和可溶性纖維，易烹飪和食用；而黑麥片含有高蛋白和不飽和脂肪酸，需加工熟化后食用。

雖然兩者都有助于減肥，但是燕麥片更適合作為早餐食用，因為它的能量并不低，而且飽腹感更強，經常吃燕麥片的朋友就會有這樣的感覺，如果用燕麥片泡牛奶當早餐，飽腹感會特別強，遠高于我們喝白米粥。

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