核桃和胡桃實(shí)際上是同一種植物的果實(shí)，只是在不同地區(qū)和方言中有不同的稱呼，它們都屬于胡桃科，核桃屬，學(xué)名為Juglandia regia，兩者的主要區(qū)別在于口感、營(yíng)養(yǎng)成分和用途上，核桃通常個(gè)頭較大，外殼較厚，果肉較硬，味道濃郁，富含油脂、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食用和藥用價(jià)值，胡桃則體積較小，外殼較薄，果肉較軟，味道甜美，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，常用于制作糕點(diǎn)、糖果等食品，核桃和胡桃實(shí)際上是同一個(gè)東西，只是因地域和習(xí)慣的不同而有不同的叫法。

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