油燜大蝦是一道美味的海鮮菜肴，制作簡單，口感鮮美，將大蝦洗凈，剪去蝦須和蝦腳；準備蔥姜蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽和淀粉；將鍋燒熱，倒入適量油，放入大蝦翻炒至變色，加入蔥姜蒜末、干辣椒段炒香；再加入調料，翻炒均勻，最后加入水淀粉勾芡，使湯汁變得濃稠，這樣一道美味的油燜大蝦就完成了。

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