燉燕窩好吃又營養的關鍵在于選材、燉煮時間和口感，首先選用純天然燕窩，其次燕窩與冰糖、水的比例要適中，通常為1:3，燉煮時先大火煮開，再轉小火慢慢燉煮約20-30分鐘，最后加入適量的冰糖即可，這樣燉出的燕窩口感細膩，營養豐富，具有滋陰潤燥、養顏美容的功效。

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