要做出美味的牛肉丸子，首先需要準備新鮮的牛肉、洋蔥、大蒜、雞蛋和面包屑等材料，將牛肉剁碎，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和淀粉，攪拌均勻，然后將洋蔥和大蒜切碎，與肉餡混合，接著在肉餡中加入打散的雞蛋，再次攪拌均勻，最后將面包屑倒入肉餡中，攪拌至面包屑完全粘附在肉餡上，將攪拌好的肉餡放入油鍋中，用中小火慢慢炸至金黃色，撈出瀝油即可，這樣做出來的牛肉丸子外酥里嫩，味道鮮美。

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