要制作涼粉，你需要以下材料：綠豆淀粉粉、水、鹽。

步驟如下：

準備材料 :將綠豆淀粉粉放入碗中，慢慢加入水，邊加邊攪拌，直到形成糊狀，你可能需要一點鹽來調味。

蒸煮 :將這個糊狀物倒入平底鍋中，用小火慢慢蒸煮，一邊蒸煮一邊不斷攪拌，防止糊底，待到糊狀物變得透明有彈性時，就可以關火了。

晾涼和切條 :將蒸好的涼粉放在一旁冷卻，然后用刀切成條狀或者你喜歡的任何形狀。

調料 :可以根據個人口味添加醬油、醋、辣椒油、芝麻醬等調料進行調味。

就是制作涼粉的簡單步驟，希望對你有所幫助！

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