要讓雞蒸得好吃，可以遵循以下幾個步驟：

1、準備材料：新鮮的雞肉、姜片、蔥段、料酒、生抽、鹽和胡椒粉。

2、將雞肉清洗干凈，用刀背拍打幾下，然后切成適當大小的塊狀。

3、在雞肉上撒上適量的鹽和胡椒粉，再加入料酒和生抽腌制15-20分鐘。

4、把蔥段和姜片放在蒸碗底部，然后將腌制好的雞肉放在上面。

5、大火燒開水后，將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸約30-40分鐘(根據雞肉大小調整時間)。

6、蒸好后關火，讓雞肉在鍋中靜置5分鐘，然后取出即可食用。

這樣做出來的雞肉口感鮮嫩、味道濃郁，非常美味。

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