黃瓜蝦仁炒是一道簡單易學的家常菜，下面是制作步驟：

1、準備食材：黃瓜、蝦仁、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、雞精、油。

2、蝦仁去殼洗凈，用鹽和料酒腌制10分鐘。

3、黃瓜去皮切成絲，蔥姜蒜切末備用。

4、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

5、加入蝦仁翻炒至變色。

6、加入黃瓜絲繼續翻炒。

7、加入少量鹽和雞精調味，淋入少許生抽提色。

8、翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

黃瓜蝦仁炒的做法非常簡單，只需要注意火候和調味即可，這道菜品口感清爽，營養豐富，適合全家人食用。

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