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核桃中的多不飽和脂肪酸對肝臟健康有益。 多不飽和脂肪酸可以幫助降低膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn),從而保護(hù)肝臟免受脂肪堆積和氧化損傷的影響。 核桃中的維生素E也具有抗氧化作用,可以減輕肝臟受到自由基損傷的程度。 核桃中的脂肪含量較高,過量攝入可能對肝臟產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。 脂肪的攝入過多會導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重,容易引發(fā)脂肪肝等肝臟疾病。 對于已經(jīng)存在肝臟疾病的患者或肝功能受損的人群,攝入核桃時(shí)需要適量控制,避免過量攝入脂肪。

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