1、選擇成熟的芒果，成熟度可以通過觀察芒果的顏色、外觀和觸感來判斷，顏色應為金黃色，表面有光澤，摸起來柔軟但不粘手。

2、將芒果放在案板上，用一把鋒利的水果刀(如菜刀)緊貼芒果的一端，沿著果皮的紋路，輕輕地削下一層皮，不要削得太深，以免切到果肉。

3、沿著芒果的另一端繼續削皮，同樣保持與果皮的紋路平行，逐漸削去外皮，在削的過程中，注意觀察果核的位置，盡量將其與芒果肉分離。

4、當芒果的外皮削至一定程度時，可以用勺子輕輕敲擊芒果，聽聲音判斷是否已經將果核去除干凈，如果還有果核的聲音，需要繼續削皮。

5、將芒果對半切開，即可享用美味的芒果果肉，如果喜歡口感清爽，可以將芒果切成小塊，直接食用；也可以將果肉挖出，加入冰鎮的果汁中，制作芒果冰沙等飲品。

注意事項：

1、在削芒果時要小心操作，避免切傷手指。

2、如果芒果太硬，可以提前將其放入冰箱冷藏一段時間，待軟化后再去削皮。

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