腌雪里紅是一道非常美味的傳統菜肴，下面是一種簡單的做法：

1、將新鮮的雪里紅洗凈，切成適當的大小。

2、在一個大碗中加入適量的鹽和白糖，攪拌均勻。

3、將切好的雪里紅放入碗中，用手輕輕搓揉幾分鐘，讓其表面均勻地裹上鹽和糖。

4、把腌制好的雪里紅放入一個密封的容器中，倒入適量的水，確保所有的食材都浸泡在水中。

5、蓋上蓋子，放置在陰涼處靜置幾天即可食用。

注意事項：

1、鹽和糖的比例可以根據個人口味進行調整。

2、如果想要增加口感，可以加入一些姜片、蒜頭等調料。

3、腌制的時間不宜過長，否則會影響口感。

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