菜花是一種十字花科蔬菜，原產于地中海沿岸地區，它的花朵呈白色或黃色，形狀像一朵朵小花，因此得名“菜花”，菜花的營養豐富，富含維生素C、鈣、磷等礦物質和膳食纖維，對人體健康有很多益處，菜花可以炒、煮、燉等多種烹飪方式，是人們日常餐桌上常見的食材。

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