南瓜種子的催芽方法有很多種，其中最常用的是浸泡法和人工播種發芽，浸泡法是將南瓜種子放入水中浸泡，每天更換一次水，直到種子發芽為止，人工播種發芽則是將南瓜種子放在透氣性好的土壤中，覆蓋一層薄土，保持土壤濕潤，每天噴水一次，大約7-10天即可發芽。

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