燒麥皮是一種傳統(tǒng)的中式點心皮，通常用于包裹肉餡、蔬菜等食材制作燒麥，以下是簡短的制作方法：

1、準備材料：中筋面粉、溫水、鹽。

2、將面粉倒入大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，揉成光滑的面團，注意水溫不要過高，以免面粉熟化過度。

3、在面團中加入適量的鹽，繼續(xù)揉勻至面團充分吸收鹽分。

4、將面團蓋上濕布或保鮮膜，醒發(fā)約30分鐘至1小時，使面團充分松弛。

5、醒發(fā)好的面團取出，分成若干小面團，搟成薄皮，搟皮時要注意中間厚邊緣薄，以便于包裹餡料。

6、搟好的皮子可以用手輕輕按壓，使其更加緊實，然后將餡料放在皮子中央，包好后捏緊口部，制成燒麥形狀。

7、將包好的燒麥放入蒸鍋中，用中火蒸約8-10分鐘即可，注意蒸鍋水開后再放入燒麥，避免燒麥粘鍋。

8、燒麥熟透后取出，趁熱食用即可。

就是制作燒麥皮的簡要步驟，希望對你有所幫助。

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