鲅魚是一種美味且營養豐富的食材，適合各種烹飪方式，下面是一種簡單又好吃的鲅魚做法：清蒸鲅魚。

所需材料：

新鮮鲅魚一條

蔥兩根

姜幾片

料酒適量

生抽、白糖、食鹽適量

香油幾滴

香菜適量(可選)

步驟：

清洗鲅魚，去鱗、內臟和鰓，然后在魚身上切上幾道口子，便于入味。

把蔥切成段，姜切片備用。

在魚身上鋪上切好的蔥和姜片，倒入適量的料酒。

在魚的兩側撒上一些鹽和白糖，再淋上一些生抽。

鍋中加水燒開，然后放入蒸鍋，將裝有魚的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸約10-15分鐘(根據魚的大小調整時間)。

蒸好后取出魚盤，將鍋中的水倒掉，然后在鍋中加入適量的香油，熱油淋在魚身上即可，如果喜歡，還可以撒上香菜點綴。

這是一種非常簡單的清蒸鲅魚做法，既保留了鲅魚的鮮美口感，又避免了復雜的烹飪步驟，你可以根據自己的口味進行調整，比如添加一些辣椒或者豆瓣醬來增加風味。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。