1、準(zhǔn)備工具和材料：新鮮的海螺、清水、食鹽、蔥、姜、料酒。

2、浸泡：將購買回來的海螺放入清水中浸泡，讓它們自然吐出體內(nèi)的泥沙，浸泡時間根據(jù)海螺的大小和數(shù)量而定，通常需要1-2小時。

3、漂洗：將浸泡好的海螺撈出，用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)。

4、煮熟：鍋中加入足夠的水，放入適量的食鹽，然后將清洗干凈的海螺放入鍋中，加入切好的蔥、姜和料酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，直到海螺熟透。

5、檢查：煮熟后，將海螺撈出，檢查是否已經(jīng)完全張開，如果還有未張開的螺殼，可以用牙簽輕輕撬開。

6、出鍋：將煮熟的海螺撈出，放入盤中，可以撒上一些蔥花、香菜等作為點綴。

7、享用：等海螺稍微冷卻后，就可以品嘗美味的海螺了，注意不要吃未煮熟的海螺，以免感染細(xì)菌。

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