如果陳皮發霉了，首先要確定發霉的程度，如果只是表面有一點點霉斑，可以用刷子將霉斑刷掉，然后再用清水沖洗干凈，晾干后就可以繼續食用了，但如果陳皮已經嚴重發霉，那么就需要處理掉了，可以將發霉的部分完全切掉，然后再用清水沖洗干凈，晾干后即可丟棄，注意不要食用發霉的陳皮，以免對身體造成不良影響。

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