葡萄干是一種很好的補血水果，將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克，且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮的營養，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

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