維生素D是一種脂溶性維生素,對人體健康至關重要,以下是一些含有豐富維生素D的食物:
魚肝油:如鯖魚、鱈魚、金槍魚等海魚的肝臟。
魚類:比如鮭魚、吞拿魚、鯡魚等深海魚類,特別是富含維生素D的脂肪魚。
蘑菇:特別是經過紫外線照射的蘑菇,如香菇、雙孢蘑菇等。
雞蛋:蛋黃中富含維生素D,每個雞蛋可以提供約0.6至0.7微克的維生素D。
牛奶和乳制品:經過強化的牛奶、酸奶或奶酪等乳制品通常含有維生素D。
適度的陽光暴露也可以幫助人體合成維生素D,在晴朗的日子里,戶外活動15-20分鐘,皮膚暴露在陽光下,就可以滿足大部分人的維生素D需求,過量攝入維生素D可能導致健康問題,因此建議在醫生或營養師的建議下攝取。
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