潮州，這座擁有豐富歷史文化和獨特地方特色的城市，是您短途旅行的理想之選，以下是一個兩天一夜的潮州旅游攻略,幫助您充分體驗這座城市的魅力。

第一天：探索古城與文化 早晨，從您的住宿地點出發，前往潮州的古城區，潮州古城保留了許多明清時期的建筑，您可以漫步在青石板鋪就的街道上，感受歷史的沉淀，推薦參觀的景點包括廣濟橋、開元寺等，其中廣濟橋不僅是一座歷史悠久的石橋，也是潮州的象征之一，不要錯過品嘗當地的早餐，如牛肉丸、魚丸等地道美食。

中午，在古城內找一家當地風味餐廳享用午餐，嘗試潮州的小吃，如砂鍋粿、鹵菜等。

下午，可以游覽潮州牌坊街，這里匯集了眾多保存完好的明清時期牌坊，是了解潮州歷史和文化的好去處，隨后，您可以參觀潮州木雕博物館,領略潮州傳統木雕藝術的獨特魅力。

晚上，不妨到鳳凰洲公園散步,欣賞夜幕下的潮州夜景。

第二天：深入文化體驗與自然景觀 早晨，前往潮州的非物質文化遺產中心，了解潮州的傳統手工藝，如潮繡、陶藝等，隨后，前往韓江邊的金山寺,享受寧靜的晨練時光。

中午，在金山寺附近享用午餐,并可選擇在寺旁的小道上進行輕松的徒步。

下午，前往揭陽學宮，這是一座集古代書院、廟宇于一體的古建筑群，具有很高的歷史價值，可以前往潮州筆架山公園，這里是登山遠足的好地方,您可以在此俯瞰整個潮州市區的美景。

傍晚，返回市區，在潮州夜市品嘗各種地道小吃，如牛雜、燒鵝等,為您的旅程畫上完美的句號。

在整個行程中，請記得尊重當地的風俗習慣和環境保護，保持環境衛生，同時注意人身和財物安全,希望這次潮州之旅能給您留下美好而難忘的回憶。