要儲存土豆不發芽，首先選擇表皮完好、無病蟲害的土豆，在儲存前，將土豆浸泡在水中，以去除多余的淀粉，降低發芽的可能性，然后將土豆放入通風良好、陰涼干燥的地方，避免陽光直射，保持一定的空氣流通，可以防止土豆因缺氧而發芽，如果需要長期儲存，可以將土豆放入冰箱冷藏室，但不要放在冷凍室，以免凍傷，這樣可以有效延長土豆的保質期，減少發芽現象。

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