1. 西拉(Syrah):源自法國羅納河谷，具有濃郁的黑果味和單寧，2. 設拉子(Shiraz):同樣來自法國羅納河谷，與西拉相似，但更注重果香，3. 梅洛(Merlot):產自法國波爾多，口感柔和，適合搭配牛排等紅肉類菜肴，4. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon):法國波爾多最著名的品種，帶有黑醋栗、黑莓等黑色水果味，5. 內比奧羅(Nebiollo):意大利南部的葡萄品種，口感鮮美，帶有桃子和杏子的味道，6. 丹娜(Tannat):法國西部的葡萄品種，單寧豐富，味道濃烈，7. 馬卡貝(Macabeo):西班牙特有的白葡萄品種，常用于制作起泡酒，8. 歌海娜(Grenache):源自法國南部，適合制作與橡木桶共存的干紅葡萄酒，9. 慕合懷特(Mourvedre):法國南部的葡萄品種，帶有堅果、青椒和香料的味道，10. 胡珊(Roussanne):法國魯西雍的特色品種，口感平和，帶有柑橘和綠葉味，這些品種在不同的產區和釀造工藝下，呈現出各自獨特的風味和特點。

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